Легендарный ресторан "Яръ"
Мы рады пригласить вас в легендарный ресторан «Яръ» насладиться исторической атмосферой, великолепной кухней и красочным шоу нашего ресторана.
«Яръ» знают все, даже те, кто ни разу здесь не был. Знают по рассказам бабушек и прабабушек. Знают из произведений классиков русской литературы.
Сегодня «Яръ» пережил свое четвёртое рождение. Обновлен интерьер, полностью обновилось меню, оно стало более легким, гастрономически изысканным. Появилась большая сцена, свет, звук, и в продолжение музыкальных традиций легендарного ресторана — новое яркое, красочное шоу — «Фаберже», дорогое костюмированное «ревю» о Москве от начала ХХ века до сегодняшнего дня, которое вводит нас в мир русской культуры, праздников и традиций.
Сегодня "ЯРЪ" - Ресторан-театр, пожалуй, самый роскошный ресторан Москвы.
История "ЯРА"
"...Долго ль мне в тоске голодной
Пост невольный соблюдать
И стелятиной холодной
Трюфли Яра вспоминать?..."
А.С. Пушкин
История легендарного «Яра» начинается с 1826 года, когда на Кузнецком мосту в доме купца Шаванна «открылась ресторация с обеденным и ужинным столом, всякими виноградными винами и ликёрами, десертами, кофием и чаем при весьма умеренных ценах».
Ресторан Транкиля Яра посещали известные люди, он был в полном смысле слова элитным местом. Здесь проводили время особы императорской фамилии и литературная богема, железнодорожные концессионеры, банкиры и биржевые дельцы. В «Яре» в полной мере чувствовался «дух времени», легендарный ресторан играл роль места встречи тех, кто вершил историю.
Завсегдатаями «Яра» были Савва Морозов и Гиляровский, заходили сюда Плевако, Пржевальский, Чехов, Куприн, Горький, Леонид Андреев, Бальмонт, Шаляпин и Распутин. Пушкин упомянул любимый ресторан в стихотворении «Дорожные жалобы»:
«..и с телятиной холодной трюфли «Яра» вспоминать..»
Купец Судаков, владевший «Яром» в 1896 – 1918 гг., сделал его известным на всю Европу. В «Яръ» ехали обедать из Петербурга. А кто-то из великих заметил в те годы: «В «Яръ» не идут — в «Яръ» попадают».
Грянула революция, и в 1918 году ресторан закрыли: стране было не до развлечений.
А в 1952 году, после более 30 лет забвения, ресторан стал называться «Советским» и считаться официальным и «правительственным». Ресторан в разные годы посетили премьер-министр Великобритании Маргарет Тэтчер, канцлер ФРГ Конрад Аденауэр, премьер-министр Индии Индира Ганди, правительственные делегации иностранных держав, известные артисты — Мирей Матье, Арнольд Шварценеггер, Жан-Поль Бельмондо и другие.
К 1998 году ресторан «Советский» оказался в полной разрухе. И новый генеральный директор Валерий Максимов начал реконструкцию «Яра», возрождая его былую славу. Теперь знаменитый ресторан возрожден - как эксклюзивные интерьеры, так и ставшие легендой традиции. Что касается элиты, то кого тут только не было... «Яръ» посещали практически все знаковые современные политики и бизнесмены: Лужков, Березовский, Чубайс, патриарх Московский и Всея Руси Алексий II, Пьер Карден... не было разве что Ельцина и Путина. Был банкет в честь приезда в Россию основателя Pepsi Дональда Кендала, большой выездной банкет по случаю юбилея «Samsung» в России. Был визит Алена Дюкасса, который считается лучшим поваром мира (первый в истории обладатель шести звезд Мишлена) и владет несколькими престижными ресторанами.
С ним, кстати, сотрудничает «Яръ» — единственный реальный партнер в России.
Словом, легендарный ресторан возвращает себе былую славу и вновь открыт для гостей. Мы рады принимать Вас в «Яре»!
РЕСТОРАН ТРАНКИЛЯ ЯРА
1 января 1826 года на Кузнецком мосту в доме купца Шаванна «открылась ресторация с обеденным и ужинным столом, всякими виноградными винами и ликёрами, десертами, кофием и чаем при весьма умеренных ценах».
Ресторан Транкиля Яра уже тогда стал элитным местом. «Яръ» посещали:
* поэт и писатель Александр Пушкин
* писатель и публицист Александр Герцен
* исследователь Николай Пржевальский
* художник Карл Брюллов
* художник Алексей Венецианов
* композитор Михаил Глинка
* архитектор Доменико Жилярди
В «Яре» студенты традиционно заканчивали празднование Татьянина дня.
РЕСТОРАН СУДАКОВА
Купец Судаков владел «Яром» в 1896 – 1918 гг. и сделал его известным на всю Европу. В «Яръ» ехали обедать из Петербурга. А кто-то из великих заметил в те годы: «В «Яръ» не идут – в «Яръ» попадают».
Завсегдатаями ресторана были:
* певец Федор Шаляпин
* писатель Антон Чехов
* писатель Максим Горький
* писатель Александр Куприн
* писатель Леонид Андреев
* поэт Константин Бальмонт
* купец и меценат Савва Морозов
* историк Владимир Гиляровский
* приближенный императрицы,
* целитель Григорий Распутин
* адвокат Федор Плевако
РЕСТОРАН В СОВЕТСКОЕ ВРЕМЯ
С 1952 по 1989 гг. ресторан «Яръ» назывался «Советский», он считался официальным и был широко известен в правительственных и дипломатических кругах. Поэтому наиболее важных и именитых гостей принимали именно здесь. В разные годы ресторан посетили:
* генеральный Секретарь ЦК КПСС Леонид Брежнев
* премьер-министр Великобритании, «железная леди» Маргарет Тэтчер
* канцлер ФРГ Конрад Аденауэр
* премьер-министр Индии Индира Ганди
* мистер Вселенная, Актер Арнольд Шварценеггер
* знаменитый актер Жан-Поль Бельмондо
* французская певица Мирей Матье
"ЯРЪ" В НОВОЕ ВРЕМЯ
C 1998 года в «Яре» возрождены эксклюзивные интерьеры и ставшие легендой традиции. Легендарный ресторан возвращает себе былую славу и вновь открыт для гостей.
За шесть лет нашими почетными гостятми стали:
* мэр Москвы Юрий Лужков
* опальный олигарх Борис Березовский
* председатель правления РАО «ЕЭС России» Анатолий Чубайс
* Патриарх Московский и Всея Руси Алексий II
* прославленный модельер Пьер Карден
Мы обслуживали:
Банкет по случаю визита в Россию основателя PepsiCo Дональда Кендалла.
Выездной банкет по случаю юбилея компании Samsung в России.
Наш ресторан высоко оценил самый титулованный повар в мире, легендарный Ален Дюкасс.
Ресторан "ЯРЪ"
Москва, Ленинградский проспект д.32/2
М: Динамо, Белорусская
тел. (495) 960-2004
Фото и для дополнительной информации: sovietsky.ru
