Школа вина «Энотрия» [108] | последние новости

Школа вина «Энотрия»

Автономная некоммерческая организация Образовательное учреждение “Энотрия”.

Официальный Учебный проект Российской Ассоциации Сомелье.

Руководители:

А. Сидоров – Президент РАС

А. Корнеев – Исполнительный директор РАС.

Опыт и традиции Школы Вина “Энотрия” насчитывают

8 лет.

Эпохальным событием в истории винного образования в стране явилось объединение в 2002 году двух ведущих на тот момент школ: “Энотрии” (рук. А.Корнеев) и “Винный Мир” (рук. А.Сидоров). В результате этого объединения был создан мощный Образовательный центр, деятельность которого подняла на качественно новый уровень развитие культуры вина в России. Успех и популярность Центра, в первую очередь, определило формирование авторитетной и профессиональной команды преподавателей. Все ведущие специалисты в своих областях были приглашены к сотрудничеству. А.Корнеев, С.Хатиашвили, А. Сидоров, Ю.Зыбцев, Э. Тузмухамедов, Б.Атанасов, Ж.Эверинг, В.Лапшин, Э.Кабана , В.Денисова и сегодня определяют лицо Школы. С 2005 года в каждой учебной группе уникальный курс по органолептике ведет известный энолог г-н М.Гарнеро (Франция).

В апреле 2005 года Центр получил новый юридический статус: АНО ОУ “Энотрия” (Школа Вина), а в конце года была получена первая в стране Лицензия на винное образование ( № 019711 ). Студентам и слушателям , в зависимости от целей и категории аудитории, предлагается целый ряд различного уровня и направлений учебных и познавательных программ. Основной курс профессиональной подготовки рассчитан на 4 месяца ежедневных (кроме выходных) занятий в утренние часы ( 10.00-13.30).

Форма занятий: лекции-дегустации. Все лекции носят исключительно авторский характер. Дегустации тщательно готовятся совместно с преподавателями и являются важнейшей частью учебной программы. По окончанию курса проводятся выпускные экзамены, по результатам которых торжественно вручается Лицензированный Диплом Государственного образца. С 2006 года введена традиция отмечать наиболее отличившихся студентов Красным дипломом.

Раз в году, летом, проводится традиционная Специальная программа, в первую очередь ориентированная на регионы страны. География выпускников Школы охватывает все крупные города страны, включая такие отдаленные как Владивосток и Хабаровск. Уже стали легендой студенты-россияне, приехавшие учиться из Дюссельдорфа (Германия) и Сеула( Южная Корея), не говоря уже о студентах из традиционно близких нам стран: Украина, Беларуссия, Латвия, Молдова, Грузия, Казахстан.

Школа придает большое значение культурологическим программам. Для ценителей философии и культуры вина , а также для профессионалов винного рынка разработан и успешно проводится вечерний “Экскурс в Мир вина”. По субботам , ведущие учителя Школы , А.Корнеев и С.Хатиашвили проводят клубные занятия для студентов МВА. В новом учебном сезоне (06-07 гг.) планируется организация цикла лекций для студентов ведущих ВУЗов Москвы (МГУ, МГИМО, Академия им. Плеханова). Школа проводит широкую региональную политику. Преподаватели “Энотрии” ( включая г-на М.Гарнеро) регулярно проводят выездные семинары во всех крупных городах страны. Для специалистов винного рынка , которые планируют начать изучать или совершенствовать иностранный язык, Школа запустила новый учебный проект: курсы иностранного языка на базе специализированной винной терминологии, словаря и упражнений.

“Энотрия” ведет очень интересную и насыщенную внеклассную работу. Организаторы профессиональных мероприятий, с удовольствием, приглашают студентов и выпускников школы , видя в них заинтересованных и хорошо подготовленных будущих коллег и партнеров. Тесно сотрудничая с целым рядом ведущих компаний–импортеров и заручившись их поддержкой, Школа регулярно проводит мастер-классы известных зарубежных специалистов, владельцев хозяйств (Э.Муэкс-Шато Петрюс), авторитетных критиков и экспертов (г-н Оз Кларк).

Преподаватели Школы разработали и внедрили уникальные учебные пособия, которые заметно помогают cтудентам осваивать материал программы: рабочие тетради по Франции, Италии, Испании (А.Корнеев, С.Хатиашвили, В.Лапшин, В.Денисова), видеоучебник по работе сомелье ( А.Сидоров) , переведенный (издание Итальянской Ассоциации Сомелье) учебник по работе сомелье ( А.Корнеев, А.Сидоров), готовится первое в России издание учебника, в основу которого ляжет программа полного профессионального курса.

Школа не первый год является официальным партнером следующих авторитетных организаций: торговые отделы посольств Франции, Италии (ИЧЕ), Австрии, Испании, США, Венгрии, компания Sopexa (Франция), Институт Вин Германии, Международная Ассоциация Сомелье, Российская Ассоциация Сомелье, Казанский Государственный Технологический Университет , Издательство BBPG. Полным ходом идут переговоры с руководством Школы Вин Бордо о расширении сотрудничества, стажировке преподавателей и обмене студентами. В июне 2006 г. группа сотрудников “Энотрии” была приглашена отделом торгового обмена Посольства Италии на стажировку в г.Сиена, где прошла интенсивный курс обучения и получила соответствующую сертификацию.

Школа на протяжении всей своей истории проводит серьезную и успешную политику помощи выпускникам начать успешную профессиональную карьеру. Практически нет в Москве рейтинговых ресторанов, компаний или бутиков , где не найдешь выпускников “Энотрии”. По завершению учебы многие из них вступают в ряды РАС, становятся ее активной и творческой частью, принимая участие и побеждая (Павел Кравченко –победитель 5-ого Всероссийского Конкурса Сомелье и российского отборочного тура европейского чемпионата Trophee Reunart 06 гг.) в различных профессиональных конкурсах.

Школа располагает специально оформленным и оборудованным классом, где летом 06 года будет проведена значительная реконструкция и к началу нового учебного года студенты получат возможность заниматься в профессиональном винном классе , организованном по лучшим европейским образцам.

”Энотрия” открыта для всех, кто увлечен культурой вина и рассчитывает сделать успешную карьеру, но, учитывая, что в последние годы мы с трудом справляемся с широким потоком желающих учиться, просим заблаговременно присылать заявку , чтобы гарантированно оказаться в числе студентов Школы Вина ”Энотрия”.

Эпохальным событием в истории винного образования в стране явилось объединение в 2002 году двух ведущих на тот момент школ: “Энотрии” (рук. А.Корнеев) и “Винный Мир” (рук. А.Сидоров). В результате этого объединения был создан мощный Образовательный центр, деятельность которого подняла на качественно новый уровень развитие культуры вина в России. Успех и популярность Центра, в первую очередь, определило формирование авторитетной и профессиональной команды преподавателей. Все ведущие специалисты в своих областях были приглашены к сотрудничеству. А. Корнеев, С. Хатиашвили, А. Сидоров, Ю. Зыбцев, Э. Тузмухамедов, Б. Атанасов, Ж. Эверинг, Ю. Крыгин, В. Лапшин, Э. Кабана , В. Денисова и сегодня определяют лицо Школы. С 2005 года в каждой учебной группе уникальный курс по органолептике ведет известный энолог г-н М.Гарнеро (Франция).

Адрес Школы Вина Энотрия:

Телефон: +7 (495) 510-52-74 или +7 (903) 799-51-24 Е-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript  123007, Москва, 4-ая Магистральная ул., д.11, стр.2 офис. № 7, этаж 5 Ближайшая станция метро: «Полежаевская».

По материалам: www.enotria.ru и http://s11481.vh.co.ru/

Реклама от Google: