интервью


шеф-повар Аржан

Печать PDF

Армянская кухня –  одна из древнейших  в мире; ее уникальность в том, что армяне бережно хранят сложившиеся тысячелетия назад рецепты, соблюдая традиции и тонкости приготовления национальных блюд. Их вкус и аромат остались такими же, как в те времена, когда люди не знали газа и электричества, автомобилей и телефонов; когда жизнь была ясной, как горный воздух, надежной, как хлеб, неизменной, как горы Армении.

Подробнее...
 

Мэтр Пьер Ганьер. Интервью с шеф-поваром

Печать PDF

В мире французской кухни он имеет очень

Подробнее...
 

ИНТЕРВЬЮ С ШЕФ-ПОВАРОМ ДЖАКОМО КОЛОМБО

Печать PDF

 

С шеф-поваром нового ресторана «Michael’s» Джакомо Коломбо мы встретились, когда в Москве лил чудовищный  дождь. Поэтому на первый вопрос, что в такую погоду едят итальянцы, красавец Джакомо заразительно смеется и отвечает, что в Италии такой погоды не бывает. Потом становится немного серьезней и сочувственно предлагает кофе и чего-нибудь еще, чтобы согреться.  А потом совершенно серьезно говорит, что итальянцы – люди основательные и в любую погоду предпочитают всему на свете традиционную трапезу в кругу семьи...

Подробнее...
 


Страница 7 из 7